Суп из куропаток
Суп модели три_капейки.

Берется 3-4 куры на 2-3 литра супа.

Кура щипеццо, потрошиццо и опаливаеццо. Закладываеццо в каструлку. Заливается холодной водой, кидаеццо пара целых луковок и ставится на огонь. Варится примерно минут 40. Снимается пена в процессе. кура вынимаеццо и мясо счищается с костей и кидаеццо обратно в каструлку.

Далее закладывается в ту же каструлку, все резанное кубиками:

- картошка
- морковка
- цветная капуста


варится еще минут 30. Добавляется лавровый лист, соль, перец черный горошком. Еще 5 минут и готово.